Los dos errores de Sergio Ramirez por Danilo Arbilla
Me gusta el mondongo; callos, tripa, panza, guatita o cómo se le quiera llamar. Sé que no a todos les gusta. A mí me sabe muy bien, y lo he probado en decenas y decenas de recetas. Solo he titubeado en muy pocas ocasiones. Una vez con una sopa de panza , demasiado fuerte, que […]